Saltimboca de Presunto e Manjericão
Filé Mignon com Ervas
Carne ao Forno
Carpaccio de Filé selado em Crosta de Ervas
Strogonoff de Músculo
Strogonoff de Carne
Bar da Dona Onça
Carne Louca na Cerveja
Lagarto ao Molho de Conhaque
Bife a Wellington - Claude Troisgros
Filé Lardelatto com Molho de Vinho Tinto
José Barattino - Hotel Emiliano